スプラウト×ローフード料理に挑戦！！

村上農園さんから素敵なレシピ本をプレゼントして
いただきました。


　生で食べてキレイになる
　　　　        　　ローフード・レシピ



ローフードという言葉、最近よく聞くようになりました。

でも、具体的にどういうものなのかは知りませんでした。

　　ローフード　　　

　加工や精製されていない生の野菜や果物、ナッツ類を　
　中心とした食生活のことです。

　生の食材しか使わないローフードですが、調理方法は
　いろいろあります。
　浸す、混ぜる、つぶす、絞る、乾燥させる　これが基本です。

　ローフードで大事なことは生きた酵素を取り込むこと！　
　です。

　　スプラウト　

　発芽直前の植物の新芽という意味です。

　スプラウトには酵素がたっぷり含まれているそうです。


この本には、こんな私のようなローフードのことを
知らない人のために、キチンと言葉の説明から始まっていて、
レシピに続く構成になっていました。

---

ということで、私もレシピを参考にチャレンジしてみました。

まず、近所のスーパーで、売っていたスプラウトを
購入。

あまり種類はなくて、カイワレ大根とブロッコリーの新芽の
２種類がありました。

ブロッコリーの新芽（スプラウト）を選びました。



えー、レシピ通りにモノが作れない私・・・という前提で
作ったものを紹介します。(苦笑)

ローフード　むっち作　サラダ　その１




　材料　　

　ブロッコリースプラウト
　プチトマト
　アボカド
　糸寒天
　オニオンスライス(酢漬け)

　お塩少しとオメガ３オイルを最後にちょっとかけてみました。

ローフード　むっち作　サラダ　その２




　材料　
　　
　ブロッコリースプラウト
　サラダほうれん草
　もやし
　白ゴマ
　大豆(酢漬け)

　レモン汁とお塩少し、オリーブオイルと最後に
　ちょっとかけてみました。

本当はナッツ類を使えばよかったのですが
白ゴマが残っていたので使いました。

生の食材を使うことで、噛む回数も増えるような
気がしますね。

レシピ本には、スイーツやスムージーの作り方も
載っていたので、これからもいろいろと試して
みたいと思います～！

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ローフードの興味がある、どんなものなんだろう？と
思われた方、キャンペーンサイトをご覧になってみては
いかがでしょうか。

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レシピ本のプレゼントキャンペーンは８月末までです！

　 　

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タグ：ローフード 村上農園 スプラウト ブロッコリー アボカド

コメント 13

レモン、塩、オリーブオイル
nice!ですね(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
by nano (2010-06-22 22:43) 

＞nanoさん
こんばんは。
ありがとうございます～。(笑)
味付けもちょっと考えて作ってみました！

by むっち (2010-06-22 23:19) 

こんばんは☆
by marl (2010-06-23 01:27) 

スプラウトってスーパーでも簡単に手に入るからいいですね。★
by pandan (2010-06-23 06:38) 

おはようございます
ローフード気になりますね～
レシピありがとうございます＾＾
by スマイル (2010-06-23 07:57) 

ローフード、簡単で体に良くていいですね!
by Derufyi (2010-06-23 08:48) 

ローフード
良く聞きますが体に良さそうですね！
by mako (2010-06-23 08:59) 

簡単なのに、美味しそうですね(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
特に2つ目のサラダが食べたい！
by 明 (2010-06-23 09:44) 

野菜を一杯トラタイトと思ってもなかなか＾＾；
レシピを参考にがんばります。
by デルフィニウム (2010-06-23 10:37) 

＞marlさん
こんばんは。
いつもご訪問ありがとうございます！

＞pandanさん
こんばんは。
そうですね。今はほとんどのスーパーで
売っていますね。
デパ地下へ行けば、珍しいものも売っているかも
しれませんよね！

＞スマイルさん
こんばんは。
スプラウトには酵素がたっぷり含まれているという
ことを、この本で勉強できました。
自分でもいろいろと試してみたいと思いました。

＞Derufyiさん
こんばんは。
アボカドと組み合わせたレシピが多かったです。
調味料の使い方も面白いです。
ナッツ類をもっと使ってみたいな～と思っています。

by むっち (2010-06-23 21:03) 

＞makoさん
こんばんは。
どのレシピもお野菜、ナッツ、フルーツなど
バランスよく使っていて、体にもよさそでした♪

＞明さん
こんばんは。
見た目は地味ですが、少しずついろいろな食材を
使うのはいいな～と思いますね。
できるときには、他のレシピにもチャレンジして
みたいです！

＞デルフィニウムさん
こんばんは。
なかなか難しいですよね。食材を揃えることも
大変ですから・・・。
いろいろ工夫して試してみたいと思います。

by むっち (2010-06-23 21:07) 

レシピも美味しそうですが、見た目も凄く
素敵なサラダですね。
作っている最中からキレイになれそう…
by Michy (2010-06-23 22:15) 

＞Michyさん
こんばんは。
ありがとうございます♪
今までスプラウトを買うことって
なかったのですが、今回本をいただいたので
いろいろと使ってみたいと思っています。
野菜はできるだけたくさん食べたいですね。

by むっち (2010-06-23 23:15)