つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座に参加してきました。

サントリー主催のブロガーイベントに参加してきました。

 第2回「新 つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座」という内容でした。

会場は、表参道駅から約３分のところにある
　　葡萄とお肉のビストロ 「Vin Brule（ヴァン ブリュレ）」
でした。

こちらのお店は、今年の４月２６日にオープンしたそうです。


サントリーの竹内さんから、ブレンデーを使って楽しむ　ブランデースプリッツァーの
お話を伺いました。

ウイスキーや焼酎は穀物を使ったお酒ですが、ブランデーは、果物を使ったお酒なので
フルーツとの相性がとてもよいそうです。

そして、今回お店で用意してくださったフルーツブランデーとトニックウォーターを
使って、ブランデースプリッツァーを飲んできましたよ。


オレンジを使ったブランデーです。

皮と実を分けて、ブランデーに１日漬けておくだけなのです。

皮と実の間にある白い部分は苦みが出てしまうので、ピーラーなどで
きれいに切り離すことが、ブランデーをおいしくするポイントです。



説明を聞いて、各自で自分のドリンクを作りました。
テーブルを囲んだみなさんと乾杯！！



竹内さんの講座が終了すると、参加者のみなさんとの懇親会です。
ブランデーは洋食との相性がバツグンということで、
とてもおいしいお料理を食べてきました。



前菜の３点盛りです。
左から、パテ・ド・カンパーニュ、キャロット・ラペ、タコときたあかりの香草マリネです。



お料理をいただきながら、いろいろなフルーツブランデーも試飲して
みましたよ。

リンゴ、パイナップル、スイカ、マンゴーと盛りだくさんでした！
同じテーブルのみなさんで少しずつ回し飲みしました。(笑)



そして、後半にはドーンっと葡萄牛のステーキグリルが登場しました！

こちらは４人分なのですが、３センチはあるであろうという厚さです。


葡萄粕を飼料に加えて２２０日間じっくりと育てられた牛なのだそうです。
赤みのステーキグリルなのですが、やわらかくて、おいしかったです。

最後のデザートはアイスクリームです。
このバニラアイスに、オレンジのブランデーをかけて食べました♪



ブランデーとオレンジの香り、大人のアイスだな～って思いました。
バニラアイスとブランデーって、相性がよいですね♪

おいしいお料理と参加者のみなさん、サントリースタッフのみなさんと
和気あいあいとして雰囲気でお話も楽しみました。

ブランデースプリッツァーや自家製フルーツブランデー、
Vin Brule（ヴァン ブリュレ）のお料理とのマリアージュを
満喫してきました。

とても楽しい時間を過ごすことができて、よかったです。

お土産に、ブランデーと保存ビン、ブランデーグラスをいただいたので
好きなフルーツを買って、作ってみたいと思います。




　 　 　

　 　 人気ブログランキングへ


にほんブログ村

タグ：ブランデースプリッツァー サントリー

コメント 3

おつまみもいいなぁヾ(∇'〃)♪
by nano (2012-07-02 06:02) 

ブランデーにフルーツ？知りませんでした(__)
元々呑みやすいブランデーがフルーツで更に呑みやすく成るんですネ♪
by チョキやねん (2012-07-02 12:15) 

＞nanoさん
こんばんは。
お店のお料理がとにかく美味しかったです。
こちらのお店では、フルーツブランデー以外にも
サングリア、ワインなどおしゃれな飲み物に合う
メニューがたくさんありました。

by むっち (2012-07-02 21:19)