会津の地酒で作った酒塩、使ってみました

会津ブランド認定品にもなっている　酒塩　を使ってみました。

名前の通り、お酒にちなんだお塩です。

酒粕パウダーがミックスされているのです！


ほんのりと黄色な調理塩なのです♪

会津の名酒蔵である末廣酒造さんの酒粕を使っているそうです。

さっそく、使ってみました。

まずはシンプルにナスの塩もみを。

暑さで毎日汗も流れます。　ミネラル補給の１つとして
ほどほどに塩分を摂らないといけませんよね。

野菜を一緒に使うのはよさそう！って思いますね。


次に、しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でて、冷しゃぶサラダ風に。

レモン汁を振り掛けて、酒塩をパラパラもパラパラと振り掛けました。


柑橘系でビタミンＣも補給しつつ、さっぱりと食べることができる
冷しゃぶはいいですね～。

まだ試していないけど、お刺身を酒塩で食べてみてもおいしいかも～。

ごちそうさまでした。

会津ブランド！日本酒から生まれた「酒塩」♪お豆腐、唐揚げ、焼き魚に、相性バツグン♪

　 　 　

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タグ：会津 酒塩

コメント 3

＞みなさまへ
こんにちは。
ご訪問＆nice!ありがとうございます。

by むっち (2013-08-24 17:29) 

てんぷらはどうでしょうね～
おうしそう！
by chima (2013-08-24 23:28) 

＞chimaさん
こんにちは。
てんぷら、いいですね～。
抹茶塩を使うこともあるので酒塩も合いそうです！

by むっち (2013-08-25 16:59)