ゴーヤチャンプルー むっち風？

	和風カプレーゼ

「みんなの健康レシピ」が簡単にブログに
引用できるようになりましたね。

今なら、ブログにレシピを貼り付けるとソネットポイントが
もらえるというキャンペーンも実施中です。

で、お豆腐とキノコはあったので、私は上の「和風カプレーゼ」を
試してみようかと思ったのですが・・・。

冷蔵庫の中と相談した結果、別レシピに変更しました。

再度、選んだレシピは、ゴーヤチャンプルです。

	ゴーヤチャンプルー

実際には材料、味付けはまったく同じでは
ないのですが、こんな感じのものができました。




ゴーヤは軽く塩もみして、水洗いして少しの時間
水にさらしておきました。

あとはキノコ（しめじ）とお豆腐を使っています。

ゴーヤは、今の季節に比較的安く買うことが
できるので、１００円前後のときには買っていますね。(笑)

栄養のあるものを食べて、暑い夏を元気に過ごしたいですね。


　

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タグ：ゴーヤ みんなの健康レシピ

コメント 15

ゴーヤは大きなのをいただくのでｗ
使い道に悩んでしまいますヾ(´▽｀;)ゝ
by nano (2009-08-02 20:12) 

いろいろなサイトがあるんですね
和風カプレーゼも　簡単でおいしそう♪
by すの (2009-08-02 20:59) 

＞nanoさん
こんばんは。
ゴーヤに囲まれていらっしゃるのでしょうか。(笑)
ゴーヤの肉詰めやゴーヤパスタはいかがでしょうか。
ビタミンＣも豊富なので、いいですよね。

＞すのさん
こんばんは。
レシピサイトもいろいろあるので、探そうと
思っても固定の場所ばかり見てしまいますね。
今回、このサイトを知ったので、上手に利用して
みたいな～と思いました。
和風カプレーゼは次回の課題になりそうです。(笑)

by むっち (2009-08-02 21:38) 

むっち風ゴーヤチャンプルー
めっさウマそうです(*^_^*)
ゴーヤはこの時期特に食べたくなります。
料理全然できないけど、むっちさん見習って
チャレンジしてみようかなーーーーーーー？

by sarisari (2009-08-02 23:45) 

むっち風ゴーヤチャンプルー
カロリーも低そうでいいですねぇ( ´艸｀)
私ゴーヤチャンプルー大好きです♪
ゴーヤ見かけるとつい買っちゃいますね♪

カプレーゼもカロリーとっても低いし
お酒のお供にもってこいかも＾＾
by しま (2009-08-03 00:56) 

お料理紹介が便利になるので、この機能いいですね！
ゴーヤ。我が家旦那が食べないのでなかなか食卓に出ません。私は大好きなんですけどね。

そうそう私も生姜部に入部してみました（笑）
by いくのりりりりり (2009-08-03 01:25) 

「みんなの健康レシピ」のものより
むっち風ゴーヤチャンプルーの方が
すっごく美味しそうですよ！
でも・・・実はゴーヤが食べられませんが（泣）。



by 淳司 (2009-08-03 04:46) 

おはようございます。
どれもすごく美味しそう(＠￣￢￣＠)♪
ゴーヤ＝苦くて食べれない、という勝手な思い込みで
食わず嫌いな私ですが、むっちさんの記事を見ていると
食べたくなってきましたｗ
by ななみみ (2009-08-03 07:18) 

ゴーヤはビタミンも豊富でいいですね。
☆
by pandan (2009-08-03 07:32) 

ゴーヤいいですね、あの苦味が＾＾；
☆
by sasapand (2009-08-03 09:15) 

ゴーヤ食べた事ないんですよね。
苦そうなイメージが強くて(；´Д｀)
むっちさんの記事を見ると確かに美味しそうｗ
by 明 (2009-08-03 11:42) 

＞単騎さん
こんばんは。nice!ありがとうございます。

＞sarisariさん
こんばんは。
夏になるとゴーヤが食べたくなりますね。
いつか本場の沖縄で食べてみたい～と思っています。(笑)
ソネブロに簡単に引用できるようになったので
お料理紹介も楽しめますね。

by むっち (2009-08-03 20:55) 

＞しまさん
こんばんは。
豚肉ではなくて、ツナ缶をちょっと加えても
面白いゴーヤチャンプルになるんです。
カロリーも少なくなりますし。(笑)

しまさんは甘党大王さんとすのさんとも
お知り合いだったのですね～。
なんかブログって不思議なくらい関係がつながって
いるように感じました。

みんぽすへのメッセージもありがとう
ございました！

＞いくのりりりりりさん
こんばんは。
なるほど～。ご家族でニガテな方がいると
使わない食材ってありますよね。
自分だけ食べるワケにもいかないし。

お！いくのりりりりりさんも生姜部　部員ですか。
ご一緒に盛り上げていきましょう！(笑)

最近、いくのりりりりりさんのブログに
コメントを残していなくてスミマセン～。
でも、読ませていただいていますから♪

＞chimaさん
こんばんは。ご来訪＆nice!ありがとうございます♪

by むっち (2009-08-03 20:57) 

＞淳司さん
こんばんは。
ややや、淳司さん、お褒めのお言葉
ありがとうございます！(笑)
料理は得意ではないので、実験感覚で
作っている感じかもしれません～。
ゴーヤは独特の味なので、ニガテな方も
多いですよね。

＞やまがたんさん
こんばんは。ご来訪＆nice!ありがとうございます♪

＞ななみみさん
こんばんは。
以前、何か読んだのですが南の暑い地域で
作ったゴーヤよりも関東などの北よりの地域の
ゴーヤの方が苦味が少ないとか。
塩もみしたり、水にさらしておくことで
苦味が緩和されるそうです。
スーパーによっては、ゴーヤ炒めの素とか
売っているんですよ。

でも、初めての食材ってなかなか手を出しにくい
ですよね。
スーパーで試食とかやっていればいいのですが。(笑)

＞pandanさん
こんばんは。
そうですよね。ビタミンが豊富な野菜の一つと
聞いたことがあるので、夏にはできるだけ
食べておきたいな～と思って、買っています！

＞sasapandさん
こんばんは。
なかなか苦味のある野菜ってないので、この
独特な味がつい食べたくなるんですよね。(笑)
少し濃い目の味にすると苦味も気にならないので
ニガテな方にもいいかもしれませんよね。

＞明さん
こんばんは。
やはり、ゴーヤは苦味のイメージが強いですよね。
私も初めて食べたときは、ゴーヤは苦い！という
イメージだったのですが、実際に食べてみると
思ったより苦味が感じなかったので、今では
モリモリ食べています。(笑)

by むっち (2009-08-03 21:07) 

＞snowsurfさん
こんばんは。nice!ありがとうございます。

＞きりんさん
こんばんは。nice!ありがとうございます。


＞甘党大王さん
こんばんは。nice!ありがとうございます。

＞ろぶこさん
こんばんは。nice!ありがとうございます。

by むっち (2009-08-04 20:27)